肥麥論酒食:螢烏賊、赤鯮、日本酒

日本文化,包含日本料理,都遵循著「真、行、草」的原則在進行。以中國的書法來說,就是楷書、行書、與草書的區分,或 […]

有吃有玩還能打?有趣的日本節分習俗

「節分(せつぶん)」是日本傳統節日的一種,在節分這一天在習俗上要撒豆子打鬼,還有一口吃掉恵方巻壽司,就讓我們來 […]

日本美食直送嘉年華「EAT UP JAPAN 2017 presented by WAKUWAKU JAPAN」@台北車站

現正於全台播出中的國際日本電視頻道WAKUWAKU JAPAN,將從2017年2月25日(六)~至3月2日(四 […]

白色戀人、香蕉戀人、有趣的戀人?關西空港戀人爭霸戰

日本旅遊的回程,總忍不住在機場免稅店大買特買,好像不把手上的日幣花光不甘心似的;而機場也準備了日本各地知名點心 […]

酒造觀光只能買酒嗎?女性矚目的日本酒美容商品

日本酒的釀造在每年的11月~3月,距離初掛上翠綠衫玉還不算太久的2月,品飲新鮮的しぼりたて(新酒)正是時候;然 […]

季節的溫度:野菜與旬飲食

日本人因為懷念傳統家鄉,想念母親、土地的味道,開始有了復興「京野菜」、「江戶野菜」等地方野菜的運動。採小規模且 […]