Joel Fukuzawa, Nippon Café 作者

築地市場:和食之心

把築地市場稱為「東京人的廚房」是個再也貼切不過的稱呼,但築地市場不是只有東京人的廚房,它還供應了一些海外日本料理店所需要的食材。

築地做生意的格調,是那種從江戶時代延伸下來、一種又老又舊卻充滿韻味的方式,就是用心、用手、用眼睛,去體驗食材的溫度與鮮度。

在看「你的名字」之前,先了解什麼叫做「莫比烏斯帶」?

終於「你的名字」也在台灣上口碑場了,雖然在台灣的宣傳裡面會把宮崎駿與新海誠拿來相提並論,但是還是建議還沒進去電 […]

10月8日的阿蘇火山爆發第一手訊息

今天(2016年10月8日)凌晨,日本九州阿蘇山的中岳火山口發生噴發,大量的火山灰因為噴發而降到阿蘇郡各地;但是根據本站直接向阿蘇當地人士查證的結果,此次爆發對於生活並有沒有明顯影響。經過一整天的追蹤發現,最大的影響是由於火山灰的緣故,導致整個阿蘇地區停電,最快應該要到明天才可以全部恢復供電。

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地方創生:新潟縣南魚沼市的天空米

2002年在新潟縣南魚沼市一直都以越光米出名,當中有個地方叫做石打丸山,這個地方在冬天時是熱門的滑雪場;但是滑 […]

創作的重複性:台北世大運西裝宣傳片的源頭

來一篇比較輕鬆,但是卻牽涉到設計上的「致敬」與表現方式、專案的成本估算與「cost down」的結果、低成本也 […]