後藤又兵衛:「這次失敗了無妨,下次贏回來就好」

「這次失敗了無妨,下次贏回來就好」 戰國武將的一句話,帶給年輕世代無比的勇氣 戰國武將黑田官兵衛是輔佐豐臣秀吉 […]

日本市集巡禮:手紙社的市集

手紙社の市 結合手工藝、美食與音樂,營造出一個舒適空間的「紅葉市集」,與來客量超過2萬人的「東京跳蚤市集」的企 […]

日本美食直送嘉年華「EAT UP JAPAN 2017 presented by WAKUWAKU JAPAN」@台北車站

現正於全台播出中的國際日本電視頻道WAKUWAKU JAPAN,將從2017年2月25日(六)~至3月2日(四 […]

木材城市的再生:從能源運用到經濟獨立

日本人自古以來就很擅長運用山上的樹木。 在二次大戰結束,石油、瓦斯取代山上燒炭小屋生產的木炭以前,從後山砍材、 […]

你的身體就是他的伸展台——三宅一生

有人稱他為「服裝建築師」,亦有「布料魔術師」之名。這位引領全世界看見革命時尚之美的人就是三宅一生。 浴火重生: […]

日落西山後的再轉型:木材城市的能源革命

日本岡山縣真庭市是位於海拔一千公尺高、山脈連綿的中國山地裡的城市,正發展著全世界最先進的能源革命。真庭市在二〇 […]

先勝、友引、佛滅?行事曆上的「六曜」是什麼?

「佛滅」可不是佛入滅的日子唷! 日本人常說:「結婚最好選大安那一天」、「友引之日不可以辦喪事」,這些觀念都是來 […]

季節的溫度:野菜與旬飲食

日本人因為懷念傳統家鄉,想念母親、土地的味道,開始有了復興「京野菜」、「江戶野菜」等地方野菜的運動。採小規模且 […]

拉麵的歷史:便宜、美味又飽足的中國料理

如今,我們與歷史之間的連結不再,拉麵就成了為日本傳統魅力再發聲的工具。 ――速水健朗 拉麵在日本戰後時期所扮演 […]