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【日式料理教學】晚餐不知道要煮什麼嗎?來看Yuuuma教你簡單做日式料理

【日式料理教學】晚餐不知道要煮什麼嗎?來看Yuuuma教你簡單做日式料理
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不曉得各位會不會覺得看影片學做菜,比看書學做菜還要更清楚呢?
這次介紹的日式料理,都是很簡單就可以完成的料理喔!
如果不知道要煮什麼料理的話,可以參考這些食譜(^o^)
讓你的餐桌更豐富❤️

超好下飯的日式薑燒豬肉


(圖/翻攝自YouTube)

薑燒豬肉做法真的超簡單!而且下飯又好吃(^o^)
煩惱晚餐要煮什麼的話,可以嘗試看看這道料理喔!
小編大推這道料理~~
在日本的話有賣這種薑燒豬肉專用的豬肉,
不過也可以用別的豬肉喔~
yuuuma是推薦使用大里肌肉or梅花肉
【食譜】
【日式薑燒豬肉的材料(2人份)】
(薑燒豬肉專用的)豬肉 6片(30g)
→推薦使用大里肌肉(ロース)or梅花肉(肩ロース)
・醬油 2大匙
・味醂 2大匙
・薑泥 約2小匙
・高麗菜 適量
【做法】
①先把薑去皮 高麗菜切絲 把豬肉的筋切幾個地方
②熱鍋下油,把豬肉排好。再放入薑泥。
③表面開始出現肉汁之後把豬肉翻過來,兩面都變金黃色就放入醬油,味醂讓豬肉入味。 ※這裡要小心豬肉不要燒太多~要不然豬肉會變硬!放入醬油,味醂之後可以把火調到小火喔^^
④把高麗菜跟做好的薑燒豬肉,剩的醬汁一起放盤子,就完成囉

人人都可以學會的日式茶泡飯


(圖/翻攝自YouTube)

首先懶人做法就是:直接買永谷園 (茶泡飯包)
準備一碗白飯,撒上永谷園(茶泡飯包)
再倒入熱水就完成啦~
是不是超簡單就可以完成一道日式料理!!
不知道永谷園在哪裡買嗎?
不用擔心小編已經幫各位找到購買網址啦點我去購買
永谷園的更多料理做法:不想出門又想吃美食?永谷園一次幫你準備好!
不過還是有從頭到尾自己做的做法!做法一樣很簡單(*¯︶¯*)
Yuuuma做的是梅子茶泡飯跟鯛魚茶泡飯
梅子茶泡飯的配菜
★ ・梅子(うめ)1顆 ・醃黃蘿蔔(たくあん) 少量
・海苔(のり)   少量
・蔥花 (ねぎ)  少量
鯛魚茶泡飯的配菜
★ ・鯛魚片 (たい) 3片
・海苔(のり)    少量
・芥末(わさび)   少量
・白芝麻 (白ごま)少量

冬天一定要吃的高麗菜捲


(圖/翻攝自YouTube)

看起來高難度的料理其實也很簡單就可以完成!
Yumma說高麗菜捲是冬天一定要吃的料理
裡面的肉餡好像是漢堡排的肉一樣~
清湯(コンソメ)的味道很溫和,湯也很好喝喔~

食譜
《高麗菜捲(6個份)的材料》
高麗菜 6片

(肉餡)
牛豬絞肉 120g
洋蔥 1/4顆
雞蛋 1/2顆
麵包粉 3大匙
胡椒鹽 適量

(湯)
水 200g
清湯塊 2小匙
鹽 適量

歐芹 適量

《做法》
①首先準備高麗菜6片,把下面的厚厚的部分切掉

②準備熱水,加入鹽之後放入高麗菜煮到變軟(大概2~3分鐘)
煮好了之後把它冷卻

③接下來做肉餡
先把洋蔥切小丁

④準備盆子,放入牛豬絞肉,洋蔥,半個雞蛋,麵包粉,胡椒鹽好好攪拌

⑤把6分之1的肉餡放在高麗菜下面,然後開始捲
把捲完的面往下方放在鍋子裡面

⑥再放入水,清湯粉,鹽,點火。
水開始沸騰之後把火調到小火,蓋上鋁箔紙做成內蓋住15分鐘。

⑦最後撒上歐芹 就完成囉~~

冬天很冷想來點暖暖胃的食物,可以參考以上這些日式料理喔( ´▽` )ノ重點是超簡單就可以完成!!
以上已經幫各位整理成完整的影音故事合集,詳細料理做法請參考影片。

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編輯部
與大家一同認識日本社會、趨勢、現象、文化的Nippon Café編輯部。來稿請寄 tencho@nippon.cafe.network 。

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