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魚的祭祀:感謝與敬畏,以及祈求生意興隆

魚的祭祀:感謝與敬畏,以及祈求生意興隆

魚的祭祀:感謝與敬畏,以及祈求生意興隆

在市場工作的人不說「殺」魚,而說「締」魚。白肉魚、星鰻、蝦子等殺生行為雖是工作不可避免的一部分,然這是為了追求美味的極致的超越行為,是市場工作者堅持卓越的驕傲,並非單純的殺生。雖說如此,大家仍會感到有點恐懼。懷抱著感謝的心情,築地市場除了舉行河豚供養外,還有許多其他魚的供養。供養場所就在波除神社,舉行供養的這一天,在魚塚林立的神社境內會擠滿了帶有難以言喻神情並穿著雨靴的人們。

因為就位於市場的旁邊,神社境內到處林立著市場的關係人士所捐獻的魚塚。從離入口近處算起有:玉子塚、壽司塚、蝦塚、鮟鱇魚塚、活魚塚、蛤塚。從夏季到秋季,在這些塚前會舉行供養祭。築地有很多外國來的觀光客,而他們也似乎對這些塚感到很有興趣,經常可以看到他們拿著相機認真拍攝的樣子。

平素總是很火爆的年輕一輩們也只有在這一天會用難以言喻的表情恭敬地參加祝詞朗誦和玉串奉奠等祭神儀式。最後喝祭神酒時總算才放鬆下來。祈求生意興隆後將拿到的木牌安放在店內一角。

已成為俳句季語的河豚供養

春天的某一日,當河豚季告一段落時會舉行河豚供養。於其中一個拍賣場設置裝飾滿菊花的祭壇,在和尚的誦經聲中,在市場工作的人和從事河豚買賣的人陸續前來上香。這光景和人的喪禮幾乎相同,除了一點之外︱在祭壇中央擺有一個有野生虎豚游來游去的水槽。誦經結束後,地點移到岸壁旁,開始河豚的法會。曾經有一時期很多俳人也會來參加供養,而「河豚供養」亦已成了俳句的季語。

河豚供養始於1956年,直到今日,仍以設置在拍賣場的祭壇等和當年無異的布置迎接法會的到來。

《築地市場四百年》


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出版:麥浩斯
作者:福地享子,築地魚市場銀鱗會
譯者:周雨枏

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