Nippon Café

跟日本喝杯咖啡。

櫻花的季節

櫻花的季節

在日本,櫻花紛飛的時節

從櫻前線開始,淺談日本櫻花季商機

櫻花創造的龐大商機是全面性的!櫻花滿開的四月,正是日本新年度的開始;從重大國家政策到入學典禮與社會新鮮人就業,通通在四月同步展開。一起來看看自二月初「櫻前線」發布各地開花預報起,日本人如何一步步做好準備,迎接春天。

春天旅行:就安排一場與清澈溪水、粉櫻盛開的水上町之旅吧

水上町每年泛舟時期為4月中到11月,在這裡還能體驗刺激的高空彈跳;結束戶外活動後再到檜垣飯店的露天溫泉一洗疲憊⋯⋯。

露水京都:京都之輕

京都的美學,在一「輕」字。以「輕」造庭園,以「輕」作內外之隔;生活道具是方便移動之輕,吃在嘴裡是簡樸之輕。春櫻秋楓,亦是華麗的幻影,京都人知道人生很輕,生命不過是偶而到地球上散了一會步,如有哲學之道的省思。

找工作:從日本企業人才募集看廣告文案力

每年三月是日本的畢業季,人才募集也從三月一號開始開打。當天日本經濟新聞除了本身的報紙之外,還加了十二版的求職專刊,裡頭不少企業廣告都很有趣。像是森下仁丹的廣告:「如果連大叔都知道要改變的話,那這個國家就會有所改變。」

櫻花・大學之道:日本學生的升學之路

櫻花季的到來隱喻著人生的下一階段,在日本,許多學生期待著下一個櫻花季一圓大學夢。日本大學入學考試先要通過大學入學測驗,再報名各國立公立大學的獨招考試;私立大學入學方式更多元:有些直接採用入學中心考試成績,也有推薦入試或AO入學。

品嚐櫻花的滋味

櫻花前線食欲篇:櫻花下午茶

在這個賞櫻為主的季節,櫻花成為春季的主角,從人們準備跟著「櫻花前線」賞櫻開始,與櫻花相關的各式商品逐漸佔據商品櫃,不管是放入新鮮/醃漬櫻花、添加櫻花風味,或是將包裝注入櫻花元素。

櫻花入酒:淡麗,微酸,日本意象——以花酵母釀製日本酒

談到櫻花入酒,近期的櫻花酒不僅僅於酒內放入櫻花瓣增加氛圍,於2003年開始,東京「農業大學花酵母研究會所」研究出由花蜜萃取提煉出「花酵母」,將原有釀造日本酒的黃麴菌改由花酵母替代。而「櫻花」正是杜氏們常用的花卉之一。
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