Nippon Café https://nippon.cafe 跟日本喝杯咖啡。 Tue, 21 Nov 2017 04:15:11 +0000 zh-TW hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.8.3 https://nippon.cafe/wp-content/uploads/2016/11/cropped-nippon-icon-512-32x32.png Nippon Café https://nippon.cafe 32 32 日本最火熱的【月薪嬌妻】片尾曲|各種改編的「恋」你聽過嗎? https://nippon.cafe/sono/8412 https://nippon.cafe/sono/8412#respond Tue, 21 Nov 2017 04:09:50 +0000 https://nippon.cafe/?p=8412

2016最熱門的日劇「月薪嬌妻」各位一定都不陌生吧?當時人們爭相模仿的歌曲,除了原版你還看過其他版本嗎?接下來...

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2016最熱門的日劇「月薪嬌妻」各位一定都不陌生吧?當時人們爭相模仿的歌曲,除了原版你還看過其他版本嗎?接下來就來介紹各種改編版,來教教各位台語、粵語等版本怎麼唱吧!

各種你想不到的改編版

台語Ver.

(圖/翻攝自Youtube

由網路紅人-柏慎親自改編演唱。以台語的方式改編這首歌,雖然只有短短的一分半鐘,但我覺得卻足夠表現出與原版的不同。就算是不會台語的你,有著字幕版的幫助,我相信這短短的一分半鐘也是可以輕鬆駕馭的!

粵語Ver.

沒想到「戀」居然連粵語版都有啦!而且還是很難得的完整版喔!由網友-挽歌之聲填詞、香港獨立唱作音樂人黃瑋中Herman Wong演唱,另一種風格的「戀」就這樣誕生了。這首歌散發著淡淡的戀愛氛圍,聽著聽著有沒有在腦中浮現你想著的那個人呢?而且不只歌曲,影片的剪輯也沒有任何的違和。非常值得一聽喔!

A cappella(阿卡貝拉)Ver.

再來是阿卡貝拉版本,阿卡貝拉指的是完全沒有樂器,只靠著人聲來伴奏、演唱。而且這首只靠著一個人完成全部的演唱,非常的厲害!光是錄製就非常的困難了,每個伴奏都要完整的唱過一遍,全部完成後再把聲音結合在一起,仔細聽有沒有哪裏不合。所以真的覺得全部由一個人完成非常的厲害。

改編版-懷孕嬌妻Ver.

(圖/翻攝自Youtube

這首「懷孕嬌妻」是羅文裕藉由改編星野源「戀」這首歌要送給他的老婆以及女兒,因為他看到老婆懷孕那麼的辛苦,就將他老婆懷孕中的各種辛苦寫進去,並用這首歌來表達他對老婆的心疼。他要祝福所有的孕婦都可以好「孕」,也呼籲所有的老公們,就讓懷孕的嬌妻們偶爾耍耍小任性吧!

Rap Ver.

(圖/翻攝自Youtube

嘿!沒聽過有Rap的戀吧?那你一定要聽!原本非常輕快的節奏加上了Rap,而就算加上Rap,也不會給人一種很突兀的感覺!反而會跟著音樂一起打起節奏喔!而因為是Rap所以速度非常的快,如果你會日文,那你是不是會想挑戰看看呢?我是已經失敗好幾次了拉…。

完整影音版

同樣獻上各種改編的影音故事合輯:完整版連結

Tips:熱門日劇【月薪嬌妻】在演什麼?

(圖/取自Wiki

研究所臨床心理學系畢業的女主角森山實栗(新垣結衣飾演)求職接連碰壁,無計可施之下,經由父親的介紹,到父親因公認識的IT工程師津崎平匡(星野源飾演)家擔任派遣幫傭。津崎平匡是個認真的IT公司上班族,平時絕不流露出自己的真感情,但在她坦率真誠的態度之下,心中拒人之外的那道高牆逐漸崩塌,對她逐漸產生好感。而實栗也對平匡提出「契約結婚」,兩人的同居生活就此開始…。

Tips:「原版」星野源-戀

(圖/取自星野源官方網站

原版的「戀」,由星野源親自作詞作曲演唱。作為2016年非常火紅的日劇「月薪嬌妻」片尾曲,想必大家一定都不陌生吧?日劇結束後緊接著由新垣結衣跳的舞蹈,這樣的洗禮下,大家一聽到熟悉的音樂是否就開始想跳舞了呢?歌曲配上劇情本身和舞蹈,使得眾所皆知。聽著音樂的同時,看著歌詞、想著劇情,一篇完美的愛情故事是否就在你腦中浮現了呢?

星野源說了,這是一首以生活為架構的情歌。會一直陪伴著你,不會離你而去的,就是你最親密的那個人。而最親密的那個人,只有他能看見各種不同的你。

他想要把這首歌,送給剛成為夫婦的那些人。

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「君の名は」聖地巡禮,絕對不能錯過的景點 https://nippon.cafe/sono/8410 https://nippon.cafe/sono/8410#respond Tue, 21 Nov 2017 03:56:28 +0000 https://nippon.cafe/?p=8410

如果來到東京絕對不能錯過「你的名字」聖地巡禮!大家是不是很想知道實際場景在哪裡呢? 想必電影中最讓人印象深刻的...

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如果來到東京絕對不能錯過「你的名字」聖地巡禮!大家是不是很想知道實際場景在哪裡呢?
想必電影中最讓人印象深刻的就是美不勝收的畫面了,這些畫面也成為了電影的一大特點,新海誠把東京很多地點都畫入動畫裡面,所以這些電影場景在現實生活中是找得到的!這也掀起了「你的名字」聖地巡禮這股熱潮。


(圖/翻攝自Twitter)   

在電影中有許多情緒醞釀非常強烈的地方,是不是很想知道是哪些地點呢?編輯部這次整理電影中出現的幾個的熱門東京景點,如果到東京走一趟,絕對不能錯過:

(圖/翻攝自Twitter

「須賀神社」以及「階梯」

須賀神社就是讓人情緒最高漲的地點,而他們後來又再度重逢的那個階梯就是在須賀神社前面,是不是讓人很想去看看他們的重逢地點呢?須賀神社真的是絕對不能錯過的景點之一。

「新宿御苑的義大利餐廳」

瀧君打工地點也是真實場景喔!是位於新宿御苑的分店,不管是電燈還是地板都完全跟電影裡面的場景一模一樣,不僅料理好吃餐廳氣氛也非常好,是東京的人氣餐廳喔!有機會一定要來
朝聖瀧君打工的地方。

(圖/翻攝自YouTube)

「六本木國立新美術館」

瀧君跟奧寺學姐約會的地方。新海誠主要畫出的是美術館2樓的咖啡廳「Salon de The ROND」。這是美術館與時尚雜誌VOGUE跨界合作的餐廳,而咖啡廳是在美術館內的圓錐形頂端特別建築真的很想讓人很想一探究竟呢!在這邊悠閒的喝著咖啡也是不錯的選擇

關於「你的名字」

日本動畫大師新海誠所指導的「你的名字」,這部電影不僅在日本非常的有人氣,在台灣也掀起了一股熱潮。其實新海誠歷年作品都是以悲劇做為結尾,像是「秒速五公分」、「星之聲」、「雲之彼端」「約定的地方」等,雖然都是深刻的愛情但都以悲劇結尾,而「你的名字」故事內容卻顛覆了新海誠以往悲劇結尾的敘事型態。
「你的名字」這是一部以靈魂互換為開始的愛情故事,故事中的分分離離是不是都很讓人揪心呢?還有場景細膩表現,都美到讓人差點忘了這就是東京平時的場景,跟著介紹的景點走就可以輕鬆達成聖地巡禮的踩點。

以上是推薦給大家的「你的名字」東京聖地巡禮的三個絕對不能錯過的景點與餐廳!
網路上還有更多電影場景的景點介紹,像是信濃町步道橋、澀谷TSUTAYA星巴克等,這次也整理成完整的影音故事合集,影片中不但有旅者帶我們實地走訪一次,另外還有各個景點的詳細地址地圖,詳細的影音故事版本請參考下方影片。

完整影音版連結

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亞洲TOP 10 超好玩遊樂園 日本佔比超過50%! https://nippon.cafe/sono/8374 https://nippon.cafe/sono/8374#respond Fri, 27 Oct 2017 07:37:30 +0000 https://nippon.cafe/?p=8374

亞洲TOP10超好玩遊樂園 大人小孩每次玩到腿超痠,還是欲罷不能的就是遊樂園阿! 編輯部蒐集日本、香港、新加坡...

這篇文章 亞洲TOP 10 超好玩遊樂園<攻略> 日本佔比超過50%! 最早出現於 Nippon Café

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亞洲TOP10超好玩遊樂園

大人小孩每次玩到腿超痠,還是欲罷不能的就是遊樂園阿!
編輯部蒐集日本、香港、新加坡、韓國的超人氣(排隊很長…XD)遊樂園,你玩過哪幾個?逢年過節還有期間限定!快快來排玩樂清單,給孩子一個難忘的假期。

Osparks 全文影音版

完整影音故事請點這

Top 1 日本 三麗鷗彩虹樂園

拿著漂亮的三麗鷗明星拍立得票卡進入園區,裡頭的景觀綠意盎然又有點謎樣昏暗,就像在夢幻仙境裡一樣。蛋黃哥、Hello Kitty、大耳狗、美樂蒂…全員集合表演中!每個人超級無敵可愛童心爆發,小孩玩到瘋~大人超療癒的卡哇伊遊樂園!

【東京 三麗鷗彩虹樂園】官網連結
票價:<平日>大人¥3,300   兒童¥2,500
<假日>大人¥3,800   兒童¥2,700
(18歲以上)     (3~17歲)

Top 2 日本東京 迪士尼海洋(上)

一提到東京迪士尼海洋樂園,好像只能想到排隊排隊排隊……,但是來到東京,這個首屈一指的遊樂園怎麼能錯過呢!搜集好詳盡攻略,在開門時間前提早30-45分鐘,入園後大步快走……2.5小時挑戰7個遊樂設施絕對沒有不可能!


【東京迪士尼 海洋】官網連結
一日券票價:全票¥7,400    學生票¥6,400    兒童票¥4,800
(18歲以上)      (12~17歲)        (4~11歲)
<註1:其餘特別票券請參見官網>
<註2:每日營業時間不同,遊樂設施不定期維修,請參見官網>

Top 3 日本 東京 迪士尼海洋(下)

東京迪士尼海洋樂園絕對可以盡情玩一整天,玩遊樂設施、購物逛街交叉配置,千萬別一開始就累壞了,尤其傍晚以後,迪士尼園區華燈初上,亮晶晶的海灣,美不勝收!必看的Fantasmic水上投影煙火表演,不用卡位也開心看。


【東京迪士尼 海洋】官網連結
一日券票價:全票¥7,400    學生票¥6,400    兒童票¥4,800
(18歲以上)      (12~17歲)        (4~11歲)
<註1:其餘特別票券請參見官網>
<註2:每日營業時間不同,遊樂設施不定期維修,請參見官網>

Top 4 日本 東京 迪士尼樂園(陸地)

來到充滿城堡、迪士尼明星的樂園,第一件事,別忘了趁人少天氣好趕緊合體拍照,尤其是在入口記得購買米奇、米妮情侶/家庭小配飾,照起相來更融入!此外,夢幻國度不是浪得虛名,連不小心將爆米花灑落一地,清潔員會秒速出現,然後說:「我用魔法變一個新的給你!」服務實在太貼心了。


【東京迪士尼 陸地】官網連結
一日券票價:全票¥7,400    學生票¥6,400    兒童票¥4,800
(18歲以上)      (12~17歲)        (4~11歲)
<註1:其餘特別票券請參見官網>
<註2:每日營業時間不同,遊樂設施不定期維修,請參見官網>

Top 5 日本大阪 環球影城

各式各樣的小小兵超級可愛!不過白天v.s.夜晚的環球影城簡直風!格!迥!異!一到晚上,沿路上活屍出沒,恐怖指數四顆星,原來是萬聖節期間限定!如果有計畫前往大阪環球影城請做好功課,逢年過節期間限定主題不要誤闖亂入囉~


【日本大阪 環球影城】官網連結
一日券票價:大人¥7,600    兒童¥5,100
(12歲以上)      (4~11歲)
<註:其餘特別票券請參見官網>

Top 6 日本名古屋 樂高樂園

2017年新開幕!滿滿的可愛人物都跟真人一樣比例,全是用一塊塊樂高,細緻地堆疊起來!遊樂設施主要都是為小孩設計的,所以很適合全家大小一起玩,不過童心未泯樂高粉絲大人們也是會失心瘋~

【名古屋樂高樂園】官網連結
一日券票價:全票¥6,900   兒童票¥5,300
(13歲以上)    (3~12歲)
<註:其餘特別票券請參見官網>

Top 7 日本 富士急樂園

日本最強遊樂園,人氣不輸給東京迪士尼!具備五大金氏世界紀錄的遊樂設施,世界最大傾斜121度的雲霄飛車、50分鐘才走完的恐怖鬼屋醫院……,在在挑戰你的心臟到底多大顆!

【富士急樂園】官網連結
一日券票價:全票¥5,700    學生票¥5,200   兒童票¥4,300
(18歲以上)      (12~17歲)        (3歲~小學)
<註:其餘特別票券請參見官網>

Top 8 香港 迪士尼

香港迪士尼獨家 「鋼鐵人 IRON MAN」飛行之旅,4D電影院、鋼鐵人真人秀絕對是漫威粉必朝聖!別以為只有這樣,還能點上一客特製的鋼鐵人套餐,雖然只是漢堡烙上鋼鐵人頭像,小孩們也會吃得津津有味吧!

【香港迪士尼】官網連結
一日券票價:全票 港幣589    兒童票 港幣419
(12~64歲)         (3~11歲)
<註:其餘特別票券請參見官網>

Top 9 新加坡 環球影城

亮點一就是木乃伊雲霄飛車,玩一個還不過癮,科幻城市還有刺激的雲霄飛車在等你!不想考驗自己青春的肉體指數,那就不能錯過監獄小小兵搞笑舞、馬達加斯加水上樂園。最後,一定要玩變形金剛主題飛車,享受3D擎天柱和博派汽車人的生死搏鬥!

【新加坡 環球影城】官網連結
一日券票價:大人 S$76       兒童 S$56
(13~59歲)      (4~12歲)
<註:其餘特別票券請參見官網>

Top 10 韓國 愛寶樂園

位於首爾的愛寶樂園,攜家帶眷全家大小都可一起歡樂的好地方,除了刺激的雲霄飛車雷霆瀑布,還可以搭遊園車近距離接觸動物,看著長頸鹿就在車窗外跟你打招呼!還有黑熊、貓熊、獅子和北極熊……,真是一個樂園全面滿足!


【韓國 愛寶樂園】官網連結
一日券票價:全票 54,000韓元    兒童票 43,000韓元
<註:其餘特別票券請參見官網>

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一塊越擦越髒的牛奶肥皂,洗不掉顧客心中的巨大污點 https://nippon.cafe/sono/8337 https://nippon.cafe/sono/8337#respond Mon, 28 Aug 2017 02:00:14 +0000 https://nippon.cafe.network/?p=8337

紅色的包裝上印著一隻乳牛,「牛奶石鹼」已經誕生了89年之久,它是由創業108年歷史的牛奶石鹼共進社所製作的產品...

這篇文章 一塊越擦越髒的牛奶肥皂,洗不掉顧客心中的巨大污點 最早出現於 Nippon Café

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紅色的包裝上印著一隻乳牛,「牛奶石鹼」已經誕生了89年之久,它是由創業108年歷史的牛奶石鹼共進社所製作的產品。號稱使用在地全天然原料製作,受到市場歡迎的牛奶石鹼,近年來卻在網路上遭受網友無情批評,到底發生了什麼事?

老瓶未必要裝新酒才能吸引客戶,採用新的營銷管道也能刺激老品牌銷量。牛奶石鹼在2013年嘗試了網路廣告,但其製作的大型海報,卻幾乎在第一時間就遭到了如潮劣評。

海報上一位OL打扮的女性,露出笑容,旁邊的台詞是她的心聲。

「今天又把職場菜鳥給惹哭了,我感到非常地自責。」

下方大大的字樣是牛奶石鹼的標語:「來吧,洗乾淨吧。」

這種殘酷的心聲,讓她的笑容瞬間蒙上一層詭異殘酷的意義,她是覺得可以用一塊肥皂,一洗前非自己可能已經算是職場霸凌的行為嗎?那爽朗的笑容是在感謝牛奶石鹼驚人的「洗淨力」,可以讓霸凌之後的自責也洗乾淨嗎?原文「洗い流そ」有一種「洗心革面吧」、「洗乾淨然後放水流吧」的爽快感。如果是遭受了失敗、困難、甚至被羞辱,那麼也許洗洗澡會讓心情比較好吧,問題是,現在給予他人失敗、困難、甚至是羞辱的一方,原來也需要來洗澡放鬆心情嗎?方向錯了吧?

近年來日本對「職場霸凌」的議題非常敏感,因為職場霸凌而導致的過度加班、精神緊張自殺等事件非常地多,這樣一張站在霸凌方的海報完全是提油救火,牛奶石鹼想要用自豪的優良品質去呵護的,卻是社會輿論最大加撻伐的職場老鳥。海報上的女性笑容,好像對自己霸凌的惡魔行為渾然不知反省,讓整張海報——以及牛奶石鹼品牌本身——充滿了諷刺的意味。

這還不夠諷刺,憤怒的網友立馬起底這張海報的女性是誰,海報右下方寫著「牛奶石鹼歷 24年 東京都港区 吉田仁美」,網友赫然發現她不是專業的攝影模特兒,這位名叫吉田仁美的女性就職於Vix Communication,這是一間公關與人力派遣企業。一進入Vix Communication的官網,企業宗旨就大大地印在首頁上:「我們立志成為如家庭一般的企業。We are One。」不知道吉田小姐在拍攝完牛奶石鹼的海報後,看到那些不可思議的標語,再想想自己公司的宗旨,是不是感受到了一點荒謬的感覺呢?

這是2013年的事,你應該覺得牛奶石鹼共進社已經學乖了。沒有,並沒有,這個月他們新推出的網路廣告影片,一樣會讓你激動異常——激動地喊聲「WTF」。

演技頗受好評的新井浩文在這個廣告中,飾演一位父親。每天早上他都負責在出門時順便倒垃圾,今天出門時老婆特別交代:今天晚上是兒子的生日會,要記得帶蛋糕回家。在公司時,看到下屬被長官責罵了,同時,收到了老婆交代要買生日禮物的簡訊。

突然回想起自己老爸,出門工作的模樣,「那時候的老爸,時常不在我身邊。」,自己一個人投球的回憶。同時自己正在選擇棒球手套作為生日禮物,「這樣為家庭著想的溫柔爸爸,那個時代來說可能是很正常的,但是,這樣的爸爸真的是對的嗎?」

這時主角在路上看到了正垂頭喪氣的下屬,一起到居酒屋吃飯,面對老婆打來的電話,默默地把手機放入胸前口袋。回家後,面對老婆的質問,「為什麼去喝酒沒回家呢?」只回了「我去洗澡了」,在老婆還有話要問的狀況下就離開了。

泡在浴缸裡,想起自己幫老爸擦背的回憶,「老爸那個時候傳承給我的東西,我能繼續傳承下去嗎?」

洗完澡後,淡淡地向老婆說了一聲「剛剛對不起了」,老婆愉快地揮手讓孩子過來,繼續慶祝生日。

隔天老公繼續拿著垃圾出門,坐公車上班。最後畫面上打出牛奶石鹼的標語:「來吧,洗乾淨吧。 」結束了這段廣告。

沒想到過了四年,牛奶石鹼共進社彷彿跟牛一般,擁有頑固的牛脾氣:他們又推出了一個不可思議的廣告,這次的廣告又讓網路上燃起了另一片熊熊大火。

對於俗稱「企業戰士」的日本上班族來說,工作至上主義是這些上班族爸爸不得不奉行的路線,這樣的持家方式造成了許多80或90年代出生的孩子們,變成了鑰匙兒童。這段牛奶石鹼廣告詭異的是,觀眾搞不清楚它是要站在體貼那些工作為重的爸爸一方,或是站在被爸爸忽視的孩子一方。

當此時的爸爸一樣為了給職場後輩打氣,而忽略了家庭生活,最後竟然洗了個澡,就能平息自己在家等候丈夫的妻子怒氣(而且幾分鐘前才無視老婆),兒子也好像沒發生什麼事般地一團和氣。比照主角說的:「老爸那個時候傳承給我的東西,我能繼續傳承下去嗎?」好像在提醒我們,應該繼續模仿過去那種不善言語、忽視家庭的嚴父作風。

新井浩文素來以無表情的演技飾演社會邊緣人或是極端性格的角色,這次他的無表情演技卻反而讓這段內容已經很詭異的廣告更加詭異。

這段由大牌廣告代理商電通所製作的廣告,其本意可能在突顯身在工作與家庭壓力間新手爸爸的心酸,但成效卻因為曖昧不明的影像與台詞而大打折扣,甚至產生了反效果,更加突顯了「女性一人育兒」、「職場超時工作」(下班後仍然要進行與職場相關的事務)與「家庭內溝通不良」的社會普遍問題。

而這些對觀眾來說混亂的訊息,相信都不是為了促進銷量而拍攝這支廣告的牛奶石鹼共進社,想要傳達給觀眾的。

這幾天,飾演爸爸的新井浩文在推特上道歉:「就算大家討厭我,也請不要討厭牛奶石鹼m(__)m。」

這支引發爭議的廣告已經被官方下架。這並不是新井的錯,可能是電通發想廣告內容的錯誤,但絕大多數的問題,還是要歸咎在同意廣告內容的牛奶石鹼身上。

從洋洋得意的職場霸凌,到因為工作而忽略兒子生日的爸爸,牛奶石鹼標榜的優質肥皂,可能已經無法洗淨廣大顧客心中那塊不信任的污點。

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東京計程車:在加長型豪華轎車享受極致的舖陳 https://nippon.cafe/sono/8249 https://nippon.cafe/sono/8249#respond Fri, 25 Aug 2017 02:30:06 +0000 https://nippon.cafe.network/?p=8249

(攝影、撰文/鶴岡真) 巨型螢幕上,投映著要對情人訴說的話。沒錯,毫無疑問地就是求婚。他舉起手,眼前停著一輛白...

這篇文章 東京計程車:在加長型豪華轎車享受極致的舖陳 最早出現於 Nippon Café

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(攝影、撰文/鶴岡真)

巨型螢幕上,投映著要對情人訴說的話。沒錯,毫無疑問地就是求婚。他舉起手,眼前停著一輛白色加長型豪華轎車。由穿著晚禮服的司機護送,車子裡鋪著滿滿的紅色玫瑰。一生中難以忘懷的一天,現在正要開始。

駕駛著如此加長型豪華轎車的,是LIMOUSINE計程車的司機――相馬直人。18歲時從秋田到東京的相馬先生,曾擔任一般計程車的駕駛,現在則是租借加長型豪華轎車的司機。公司裡有兩位加長型豪華轎車司機。毋須多說,他們的接待技巧、顧客滿意度、業績和駕駛技術都十分優異。

穿著晚禮服迎接乘客

他們的工作配合內容多以求婚、生日等紀念日為主,但近來也多了許多女性選擇在聚會時搭乘。車內布置也可依照顧客需求安排。備有玫瑰花瓣、心形氣球、各種適合紀念日的裝飾品。車內螢幕可放映自製影像,車內音樂可依照乘客神情、對話內容、從車窗看到的景色等,按照當時的狀況隨時變更。就像相馬先生所說,「我們非常重視讓顧客感受到有別於日常的不平凡」,每一個細微的用心之處,使得車內成為如同夢幻般的空間。


在加長型豪華轎車享受極致的舖陳 見證回憶的喜悅

炎熱的夏天仍穿著晚禮服,也是使乘客感受非凡的舖陳之一。東京都內有無數的豪華計程車司機,而穿著晚禮服營業的,只有相馬先生一人。

另外,若不是特別注意,可能不會發覺乘坐時的舒適感出奇的好。由於乘客會在車內飲食,因此不允許車身晃動,而採較為柔軟的懸吊系統設定,以吸收來自凹凸不平地面的衝擊。但也因此,剎車或操作方向盤時車體下沉幅度會變大,操縱穩定性也會變低。

再者,重達將近3噸的加長型豪華轎車所需的剎車距離也很長。因此,必須將最高時速控制在40公里,剎車時要在2個紅綠燈之前就先行準備,否則會來不及。相馬先生說「第一次駕駛加長型豪華轎車的時候,時速超過30公里就恐怖得不敢再開」,如此,駕駛大型豪華轎車必須擁有高超的技術。

「能夠見證留下特別回憶的日子,是人生中非常珍貴的經驗。」

對於默默地帶給乘客舒適愉快的時間與空間的相馬先生來說,最大的回報就是乘客的笑容。您要不要也和重要的人一起在加長型豪華轎車內共度特別時光呢?

《東京運將》

《東京運將》是一本以東京計程車司機為主題,
由出自「東京寫真學園」的11位攝影師貼身攝影、採訪,
匯集了 29位計程車司機真實生活故事的寫真書。
計程車在東京這座巨大的城市舞台裡,
只占據了鎂光燈照射不到的一角,然而,
最美的故事總有著最平凡的背景。

出版:人人出版
作者:Beretta
譯者:陳振皓

詳細資訊:
博客來網路書城

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在現代復甦的江戶頂級作物:寺島茄子復活計畫 https://nippon.cafe/sono/8011 https://nippon.cafe/sono/8011#respond Wed, 23 Aug 2017 02:30:55 +0000 https://nippon.cafe.network/?p=8011

(照片・文章:山田洋輔) 鄰近晴空塔的墨田區東向島,過去被稱為寺島。江戶時代,寺島周邊有來自隅田川上游的肥沃土...

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(照片・文章:山田洋輔)

鄰近晴空塔的墨田區東向島,過去被稱為寺島。江戶時代,寺島周邊有來自隅田川上游的肥沃土壤,而且適合拿來栽種茄子。在寺島栽種的茄子不知何時開始被稱為「寺島茄子」,在江戶的古書中也獲得很高的評價。

但到了大正時代,寺島周邊逐漸變成住宅區,在關東大地震後農地甚至消失殆盡。寺島茄子也成了夢幻茄子。

寺島茄子消失了很長一段時間,不過從1997年開始,東向島的白鬚神社境內立了寺島茄子的說明版,許多人也開始知道它的存在。

最後在東向島,出現了一群想要讓寺島茄子重生的人。這個挑戰絕對不容易,但在專家和茄子農家的指導下,透過當地居民的努力,「寺島茄子復活計畫」終於逐漸在整個地區擴散開來。



「寺島茄子復活計畫」的目標是復育和生產寺島茄子。在東向島車站下車後,寺島茄子的種植箱和計畫的吉祥物「茄子之介」會在站前迎接來客。東武線的高架橋下、大樓屋頂上和住家陽台等,在令人意想不到的地方都能找到寺島茄子的種植箱。

因為沒有農地才會用種植箱栽培,由地區的有志人是負責照料,到了初夏就會開出可愛的花卉和結果。復甦於現代的寺島茄子正如同在江戶時代受到的讚美一樣,有著和其他茄子不同的滋味。生吃可感受到青蘋果般的水果風味,火烤後則有幽深的甜味。有如雞蛋外形的大小內,凝聚了所有的好滋味。



現在還有持續用寺島茄子開發出新商品。加了甜煮寺島茄子的萩餅或最中餅等點心、寺島茄子製成的焗烤或披薩等義大利料理、寺島茄子和味噌肉燥製成的麵包等,種類相當多元。此外當地的主婦也積極地在研究寺島茄子的家庭食譜。

最終目標是讓帶有這塊土地舊地名的江戶蔬菜「寺島茄子」復活。現在東向島以「寺島茄子的故鄉」為目標,在培育茄子的同時,也加深了熱愛當地的人與人之間的聯繫。

《東京農業人》

京農業人說:
農業透過食物讓人幸福。
本書透過東京小農們的職人精神,
讓我們看見務農的價值、
品牌經營的智慧,和創新傳承的美好。

出版:人人出版
作者:Beretta
譯者:林信帆

詳細資訊:
博客來網路書城

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「大丸百貨」屬陽、「高島屋」屬陰?京都的陰陽道 https://nippon.cafe/sono/8204 https://nippon.cafe/sono/8204#respond Mon, 21 Aug 2017 02:30:28 +0000 https://nippon.cafe.network/?p=8204

並非只有古時候的平安京才會談論陰陽道⋯⋯我從小就深刻體會到這點。 小學三年級暑假快結束時,我終於寫完作業,祖母...

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並非只有古時候的平安京才會談論陰陽道⋯⋯我從小就深刻體會到這點。

小學三年級暑假快結束時,我終於寫完作業,祖母為了獎勵我,一大早就帶我到百貨公司。我在「大丸百貨」正門前來回踱步,等待十點開店,一心只想衝進玩具區。

開店前一分鐘,店員便在門邊列隊,看著時鐘計算開門時機。我擺出助跑姿勢。報時聲一響,大門隨之敞開。我聽見店員說「歡迎光臨」後正想衝進去,祖母卻一把抓住我的襯衫,將我拉了回來。

她輕輕搖了搖頭,像是在責備我似地,接著走在前頭從容地穿過大門,而我只能不甘心地跟著她。祖母見我露出不解的樣子,對我說了一句話:「早上店家開門時,男生不可以搶先進去。」

不過她大概認為小孩無法理解這個道理,因而沒有多加解釋,我也沒有追問。直到很久以後,我才明白這句話的含意。

我記得自己國中最後一年曾和祖父母一起到「SUEHIRO 牛排」吃飯,那間餐廳當時位在四条河原町北側。

我們到達時適逢午餐時段,餐廳正要開店。我祖父是明治時代出生的大男人,總愛先一步走進店內,當時卻不知為何讓祖母走在前頭。他雖然沒有後退三步那麼誇張,但這種不尋常的舉動仍令我十分驚訝,因而問他為何這麼做。

祖父回答:「你聽過陰陽道吧?這是陰陽道的習俗。每種事物都有陰陽之分,女為陰,男為陽。陽比陰強,如果陽先進入某處,陰就難以進入。所以店家不喜歡男客在開店時搶先進入店裡,第一位客人絕對不能是男人。不過,現在也只有京都人會在意這種事了吧。」多年的疑惑終於在此時解開。沒想到百貨公司還會和陰陽道扯上關係,但聽祖父這麼一說,我就恍然大悟。這種反應證明我也終於成為一個真正的京都人,令我有些自豪。

不過,這個故事還沒說完,後續更加驚人。祖父竟說,百貨公司也有陰陽之分。他先說太陽屬陽、月亮屬陰,十二地支中奇數者屬陽、偶數者屬陰,接著又說:「『大丸百貨』屬陽、『高島屋』屬陰,所以不能一次逛兩家店。」祖父早已過世,無法向他確認這番話有何根據,但我倒想起另一件事。

「不可以拿著『大丸百貨』的紙袋走進『高島屋』。」父母曾經這麼告誡我。我一直以為,兩家百貨公司是競爭對手,顧客為避免店家難堪才會遵守這項潛規則。沒想到竟然又和陰陽道有關。

平安時代陰陽道地位之高,甚至可以左右朝政。但是當時既沒有「大丸百貨」,也沒有「高島屋」,這些說法可想而知是穿鑿附會,卻意外地有說服力。

男人搶先進入店內,不成體統;大搖大擺拿著其他店家的袋子逛百貨公司,也很失禮。前人可能是想假托陰陽道,來傳達這些道理吧?畢竟在京都這個地方,直接說理是行不通的。



《一個人的京都夏季遊》


──柏井壽,以「京都旅宿權威」備受推崇,在地京都人,史上最完美的京都導覽人。
──千年古都獨擁「能量景點」,沐浴於天、地、神的能量之中,「夏季開運提案」絕對首選。
──夏季京都分為初始、盛時與尾聲,不同時點不同玩法,細緻深入的全新體驗。
──山寺、螢川、遊湖;香魚、海鰻、川床料理;一次享受夏日的靜謐與豐饒美味。

出版:時報出版
作者:柏井壽
譯者:馮鈺婷

詳細資訊:
博客來網路書城

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日本計程車隱藏在車頂燈的秘密 https://nippon.cafe/sono/8258 https://nippon.cafe/sono/8258#respond Fri, 18 Aug 2017 02:30:26 +0000 https://nippon.cafe.network/?p=8258

紅燈閃爍代表有事件發生!? 計程車的外觀中最具特色的,就是車頂上的車頂燈。車頂燈是計程車的象徵,例如日本交通以...

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紅燈閃爍代表有事件發生!?

計程車的外觀中最具特色的,就是車頂上的車頂燈。車頂燈是計程車的象徵,例如日本交通以櫻花花瓣作為設計,東京無線以東京鐵塔為主體加以構思等等。

實際上,車頂燈除了表示公司名稱之外,還有重要的功用。也就是當捲入計程車搶劫等犯罪事件時用來告知車外的人。司機按下按鈕後,車頂燈會閃爍紅光,同時原本顯示「空車」、「載客中」的狀況表示板會變成「SOS」、「求救」等字樣。

那麼,那個按鈕到底在哪裡呢?據說這會影響安全所以不能公開,但是應該會在能不引起犯人注意而悄悄地按下的地方吧。

令人感到意外的是,車頂燈一開始是以告知車外有事件發生為目的,在1950年左右開始裝上的。後來才加上公司的名稱,變成現在的模樣。

有人可能會覺得如果周圍的人不知道「車頂燈紅光閃爍=事件發生的暗號」,不就沒有意義嗎?但是東京的計程車司機有10萬人以上,只要不是什麼人煙稀少的地方,就會有人發覺。

除此之外,例如阻擋駕駛座與後方座位的防盜隔板、大音量的防盜警報器、防盜監視器等計程車防盜對策,現正年年強化之中。也許是防盜對策的效果有所發揮,計程車搶劫的數目呈現減少趨勢,2008年時有196件,到2012年時減至113件。

每天在車內密閉空間,計程車司機以載著互不相識的乘客為業,除了安全駕駛之外,還要耗費苦心以各種措施保護自己的安全呢。

《東京運將》

《東京運將》是一本以東京計程車司機為主題,
由出自「東京寫真學園」的11位攝影師貼身攝影、採訪,
匯集了 29位計程車司機真實生活故事的寫真書。
計程車在東京這座巨大的城市舞台裡,
只占據了鎂光燈照射不到的一角,然而,
最美的故事總有著最平凡的背景。

出版:人人出版
作者:Beretta
譯者:陳振皓

詳細資訊:
博客來網路書城

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古典樂的東京:名曲喫茶與偽名曲喫茶 https://nippon.cafe/sono/7815 https://nippon.cafe/sono/7815#respond Wed, 16 Aug 2017 02:30:59 +0000 https://nippon.cafe.network/?p=7815

名曲喫茶 所謂名曲喫茶,就是音樂茶/咖啡館,這樣的地方主要是讓人聆聽樂曲。興起於三〇年代,唱盤音響仍然價昂,一...

這篇文章 古典樂的東京:名曲喫茶與偽名曲喫茶 最早出現於 Nippon Café

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名曲喫茶

所謂名曲喫茶,就是音樂茶/咖啡館,這樣的地方主要是讓人聆聽樂曲。興起於三〇年代,唱盤音響仍然價昂,一般人負擔不起的時候。

名曲喫茶就是以低廉的飲品收費,提供高價音響播放古典樂的地方。開店的人非要是音樂愛好者,開店目的多少也有點同好性質,於是吹毛求疵起來也很怪僻,不是顧客至上的那種店。這種店在五〇、六〇年代非常風行,但黑膠時代過去,音響普及,生意就不得不慘澹起來,存活至今的都是辛苦維持。

我非常喜歡這樣地方。

認真執行老規矩的名曲喫茶,並不准人說話聊天拍照,嚴格些的連上完洗手間怎麼洗手都有規定,生怕一點雜音毀了愛樂人聽音樂的興致。

當然,放的音樂全憑店主收藏。那時代人喜好古典樂,差異多是演奏樂團和是否有人聲,有些店家在播放時會特別出來誦讀曲目和演奏者,有些店家只在板子上寫清今日曲目。認真些的每月節目單都會印製出來,座位一律朝音響方向,彷彿小型音樂會。客人要點曲子亦可,當然,只限古典樂。

在心情非常疲憊,身體上也不想舟車勞頓時,我會去隱身在澀谷充斥愛情賓館的道玄坂上的獅子名曲喫茶。離車站大約五分鐘路程,在繁華之地仍擁有廣闊兩層樓,白天黑夜都非常幽暗,彷彿演奏廳般一板一眼的地方。在這裡可以完全不說話(也不准說話),專心致志地聽音樂,無人干擾地放空腦袋。虛榮一點,帶朋友來還可以完全唬住對方,收割到「居然有這種地方存在」的奇特表情。

不過如果真的渴樂,會去的還是吉祥寺的巴洛克。雖然是普通居家感覺的地方,音樂卻真正是Master’s voice,比起空間上氣派的獅子,聲音要來得要更悠然清遠一點。當然,這裡照樣依足舊規矩,全室除音樂外,悄無他聲。

需要清清腦子、而人又在東京時,我總是進入這樣靜謐悠揚的地方,喝一杯不過五百五十日圓的咖啡,享一段一、兩小時的空白。然後懷疑,這樣的價格,稀少的客人,如此地方到底還能撐住多久?我又能夠享有多久呢?

獅子名曲喫茶,位於東京都澀谷區2-19-13。名曲喫茶巴洛克,位於東京都武蔵野市吉祥寺本町1-31-32 二樓,隔壁的爵士樂吧Meg 也很可以去看看。

名曲喫茶ライオン(Lion)

名曲喫茶バロック

爵士樂吧メグ(Meg)

偽名曲喫茶

名曲喫茶這樣的地方,能生存下來的極少。不說別的,隨身能攜帶喜愛曲目的iPod、便宜價格也能買到的音響,現在到處都是。除非真正瘋樂的愛好者,多少人在乎是不是真空管?是不是黑膠盤?又有多少人跟朋友上茶館咖啡館,可以不說話,渾身小心翼翼?

所以東京都心裡,所殘存的名曲喫茶,一隻手就能數得出。除了澀谷的獅子外(吉祥寺高円寺雖然還剩幾間,但遠離都心了),幾乎都放棄了名曲喫茶的驕傲,而變成普通「播放古典樂的咖啡館」。現代的咖啡館裡當然可以說話聊天、可以聯誼相親,如果店家許可,抽菸也沒什麼不行,蕭邦、巴哈、舒伯特都請暫作高談闊論的背景,背景不見了似乎也沒什麼要緊。我叫這些地方「偽名曲喫茶」。沒有不敬的意思,實際上,這樣地方更可親一些。

有一些偽名曲喫茶轉型相當成功,比如新宿的名曲琥珀Coffee L’ambre。一九五〇年開業,遼闊的地下空間說不定可以容納兩百人。琥珀在高地價的新宿相當可觀,也是本區老字號招牌店鋪。如果獅子的主調是幽藍,琥珀的顏色就是絳紅,一色深紅的絲絨椅,高大的樹枝狀吊燈,裝飾的唱片,整體是十九世紀的情調。想必在開業之初,是很特別的存在。

也許在我所知道的名曲喫茶中,琥珀是狀態最好的店。這個狀態說的並不是音樂,而是人潮。相同景況的名曲喫茶麦,生意就慘兮兮。

琥珀畢竟位於新宿又店面廣闊、情調特別,兼為地域文化財,成為不少人相聚的地方。約會、聯誼、同人活動,紛雜吵鬧。偶爾也能見到穿著女僕服,抱著絨毛娃娃或退流行的一〇九辣妹裝扮的女子出現。音樂則要很留心才能注意到。我想,這應與創始者的本意大有出入。但是,這是新宿吶,要能找到花費五百五十日圓點杯咖啡就可以坐一整天的地方,談何容易?誰在乎琥珀還算不算名曲喫茶呢?

琥珀最終成為我在新宿的避雨、補充咖啡因的地方,雖然對不起音樂喫茶的原點,卻是旅人地圖上重要一角。

名曲琥珀Coffee L’ambre,位於新宿區新宿3-31-3。名曲喫茶麦,位於文京區2-39-5。

名曲琥珀Coffee L’ambre

名曲喫茶麦

《100種東京》

對一個多次拜訪的城市還能保有某種憧憬,何嘗不是一種幸運?

資深旅人陳彧馨的全新旅途感受書寫,
放棄了邏輯、歸納與功能性,只有時間的迂迴以及氛圍的撩動。

上路尋找每個人夜以繼日的東京思念,在無限變幻之都,
在每一個曾經駐足之地,重拾記憶又醞釀新緒。

出版:凱特文化
作者:陳彧馨

詳細資訊:
博客來網路書城

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主婦的好幫手:洋式熟菜店RF1 https://nippon.cafe/sono/7833 https://nippon.cafe/sono/7833#respond Mon, 14 Aug 2017 02:30:00 +0000 https://nippon.cafe.network/?p=7833

昭和時代,在外賺錢是丈夫的責任,男人把家交給妻子,沒日沒夜為工作打拚。到了平成時期,女性出外工作成為常態,如何...

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昭和時代,在外賺錢是丈夫的責任,男人把家交給妻子,沒日沒夜為工作打拚。到了平成時期,女性出外工作成為常態,如何擠出做家事和育兒的時間,就成為一大問題。育兒方面不是托兒所就是娘家,但如果是住在外地,就無法同時獲得兩者的幫助。至於家事則是請外人幫忙,特別是每天不可或缺的「吃飯」。

平成時期,外帶產業不斷擴大,背後的支持者是在外工作的主婦。她們在都市中心的辦公室工作,加完班來到最近的車站時,超市和蔬果店已經打烊,因此她們會前往百貨公司地下街的食材賣場,採購晚餐的材料。

當時在百貨地下街最醒目的地方陸續開起的RF1,是以白色的柱子或牆上紅、藍、綠的標誌,讓人一眼就看到的洋式熟菜店。

RF1的熱門商品要屬堆得滿滿一盤,五顏六色的沙拉,裡面放了紅紅綠綠的葉菜、南瓜、羊栖菜、根莖類,以及紅肉或魚貝類,新穎的組合改變人們對沙拉的刻板印象。

使用多種食材、口味豐富的沙拉不是當作配菜,本身就是一道料理。在家裡要湊齊很多種食材而且每種只用一點,是很困難的事。RF1也有專門補充養分的沙拉,一九八五(昭和六十)年,社會上發起一項運動,主張每人每天應該攝取厚生省公布的三十種食物,才算是均衡的良好飲食,從此主婦在思考菜單時,滿腦子想的盡是每天要攝取三十種食材。

經營RF1的企業為洛克菲爾德(Rock Field),這家公司過去是在百貨公司食品賣場,賣烤牛肉、煙燻鮭魚等過年過節會買來自用或贈送的美食。

社長岩田弘三生於一九四〇(昭和十五)年,他起先在神戶經營餐廳,一九七〇年前往歐美觀摩外食產業,把腦筋動到販賣前菜等熟菜的熟食業。一九七二(昭和四十七)年,他在大丸百貨神戶店開第一家店,之後在各地的百貨公司開設煙燻鮭魚,和手製火腿等高級熟菜店的店鋪。

轉而經營家常菜的關鍵,在於泡沫時期高價商品賣得飛快,岩田社長思索這樣的榮景應該無法繼續,於是一九八九(平成元)年開始販賣神戶可樂餅,以講究產地以及現炸為賣點。在冷凍食品的全盛期,熱呼呼的可樂餅賣得很成功,於是他一腳踏進百貨公司地下街的熟菜生意。

一九九二(平成四)年,西式熟菜一律用RF1為品牌,這時候人數開始增加的職業婦女可以理直氣壯選購的是——在家裡做不出來的沙拉。這些沙拉為了引起食欲,便高高的堆在盤子裡各種食材的配色和質感,令人不注意也難。料理變得跟洋服一樣,要經過造型才賣得好。

洛克菲爾德的商品最大的賣點,在於食材一清二楚,而且是親手製作。神戶可樂餅的馬鈴薯,是直接向北海道的簽約農家進貨,RF1的蔬果也是由員工親手削皮,沙拉醬和美乃滋不使用防腐劑。因為好吃,所以銷路不斷。

受到RF1業績長紅的誘惑,沒多久就出現競爭對手,其中最具代表性的是柿安餐飲。這家公司原本是在三重縣販售牛肉「時雨煮」的精肉和熟菜業者,一九九八(平成十)年在千葉崇光百貨開設第一家店,以醒目的方式呈現料理,顯示來勢洶洶。

二〇〇〇(平成十二)年,直通澀谷車站的東急東橫店食品賣場進行大改裝,增設當時流行的越南料理生春卷等店家,令熟菜賣場的內容更豐富,以東急食品展之姿對外營業,從此以後《Hanako》取名的「百貨地下」成為家喻戶曉的名詞。

到了二〇〇〇年代,百貨地下的熱潮、企業爭霸戰,以及業界和媒體喚起的人氣,主戰場移到西式點心等甜點賣場。這時候,熟菜已經在百貨地下成為不可或缺的存在。

《日本家庭料理80年 ──和食餐桌的演變史》

日本料理文化研究家阿古真理
繼暢銷書《我家飲食60年》後最新力作
從電視劇、女性雜誌、漫畫、小說
探討日本家庭料理變遷80年

出版:時報出版
作者:阿古真理
譯者:陳正芬

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